Как понять что багаж надо забрать в Китае при пересадке если летим дальше в Корею ? Это в российском аэропорту сообщат?

На стойке регистрации должны предупредить, что багаж зарегистрирован не до конечного пункта и его нужно забрать и заново сдать на пересадке

Да, это происходит если бронирования раздельные и не связаннве друг с другом