Подал на визу Испании документы в Санкт-Петербурге , пришел отказ по 10 му пункту . Хотя я приложил все билеты и брони отелей .

Брони билетов и отелей где делали?

Не знаю что в п.10 указано…Апелляция пишется в свободной форме. В ней Вы просите пересмотреть Ваше заявление по тому пункту, по которому отказ и поясняете что там могли понять не так. Ничего нового писать/прикладывать не надо. Вы должны доказать что в консульстве допустили ошибку и, возможно, не верно поняли Ваши «мотивы поездки».