На Гоа в аэропорту где-то можно поменять доллары на рупии? Уже после сдачи багажа

Я так понял, что могут в дьютике или обменный пункт напротив гейта 8

Да, можно. В зале ожидания есть обменник, рядом с гейтами. Возле Старбакс. Спросите у служащих а/п. "ай эм лукин фор мани эксчендж"