Карты показывают, что в Стамбуле от Топкапы до Галата башни идти пешком 40 мин... это реально??? Я так понимаю, в Бейоглу спуски и подъемы...

Да, может даже и больше времени займет.

С /на Бейоглы не набегаешься в Султанахмет ))) каждый раз на транспорте? Фуникулере?

Минут 15-20 до Эминеню, а потом в горку тащиться. Лучше сядьте за мостом на тюнель и поднимитесь к башне за 3 минуты

Проще доехать на трамвае.