Подскажите пожалуйста, может кто знает, пытаюсь дозвониться в визовый центр Китая 4 дня, постоянно занято. 1)

Да можете не писать про военное ничего.

Чтобы получить визу, вам надо заполнить анкету и выбрать временной слот, если вы получаете визу в Москве.

В процессе заполнения анкеты, если вы выбираете пункт, что служили в армии, от вас попросят указать звание и т.д.

Если у вас нет никакого документа, звания и так далее, то можно ставить, что не служили, я бы так сделал