Летим из Турции в Россию с пересадкой в Ташкенте 6 часов в обеденное время.

Узнавайте у авиакомпании. Если Вы прошли регистрацию и сдали багаж до конечного пункта и летите одной авиакомпанией, то, как правило Вы будете ожидать свой рейс в транзитной стерильной зоне аэропорта. Если авиакомпании разные и у Вас два билета (один до Ташкента, а другой в РФ), Вы по прилету в Ташкент проходите паспортный контроль и т.д. После этого перемещаетесь в терминал 2 (вылет) проходите регистрацию, паспортный контроль и т.д.

Если зашли в транзитную зону, уже нельзя выйти. Надо было сразу выходить в город