Тепло ли я январе в Ереване? Собираемся много ходить... Думаю в кроссовках на толстой подошве замерзнут ноги? Или лучше ботинки брать

В красовках нормально днем

Слишком много неизвестных. Кроме толщины подошвы важен материал и толщина верха кроссовок, использованы ли в них высокотехнологичные материалы(Gortex и т.п), степень потливости ног, состояние сосудов ног и т.д. и т.п.

Я взяла осенние кожаные ботинки и шерстяные носки с собой в сумке. Днем, когда солнце, на тонкий носок, вечером поддеваю шерстяной.

Если вы собираетесь в горы, на Севан и т.п.- то берите ботинки, чтобы снег не залез. Если только Ереван и групповые экскрсии, то берите, что хотите. Плюс минус в районе нуля. Многие Ереванцы вообще не озабочены покупкой зимней обуви, запросто можно встретить в летних кроссовках-сетках. Главное, чтобы "много ходить" было удобно. Не забудьте одежду для дома (или гостиницы), вот где бывает весьма холодно. Иногда на улицу погреться идём.