Есть ли в Стамбуле русскоговорящие нотариусы?

Вероятность найти в Стамбуле нотариуса, знающего русский, почти такая же, как найти в Москве нотариуса, знающего Турецкий. Но даже если найдёте, у нотариусов все документы оформляются только на турецком языке. А если вы не знаете турецкого, то в обязательном порядке вам нужен переводчик (и не просто абы какой, а лицензированный).

Функцию российского нотариуса за границей выполняет консульство. Там разумеется все, кроме охранников на входе - русскоязычные. Но с оформлением в Консульстве тоже много нюансов есть