А есть пример апелляции для петербургского визового центра Испании BLS? Интересует в первую очередь шапка заявления, кому её писать. И не нашёл информации нужна ли запись для этого или можно в порядке живой очереди?

Что должно быть в апелляции-есть на сайте ВЦ. См раздел «вопросы-ответы» и «после получения»

Пишется на имя генконсула и от кого. В шапке ваши же контактные данные( там же пишите номер вашего дела по визе( тот, что был на чеке)

Сама апелляция в свободной форме по вашему пакету по тем пунктам по которым отказ получили.

Никаких новых билетов, броней, выписок и паспортов. Если апелляцию удовлетворят, вас попросят принести новые билеты, брони и паспорт для визы.

Писать можно по-русски.

Записываться на подачу не надо. Это бесплатно. Ждать ответа-месяц.