Скажите, пожалуйста, при записи на подачу на шенген в Испанию у меня еще нет точных дат и названия отеля, я могу даты вносить примерные? Не будет ли потом проблем? Или уже прям точно надо все заполнить?

при записи что уж поделать. Но физическая анкета должна биться с вашими билетами и бронями

Пишите, что хотите.

Потом скачаете с сайта ВЦ нормальную анкету и там уже надо будет писать про то, на что будете предоставлять бронирования в пакете документов