Есть ли какие-нибудь экскурсии на катере - типо Ночной Сочи? В темное время суток вдоль побережья.

На теплоходе Дагомыс, как вариант. Если правильно выбрать время отхода. Ну или просто в морпорту на яхте в любое время

За ваши деньги вас отвезут в море в любое время. Есть даже вечеринки (джазовая, пиратская, дискотека 90х) в море на катамаране Дагомыс, отправление в 22:00 из Сочи.