Подскажите пожалуйста, поездка из Казахстана, планирую снять тенге, как выгоднее обменять их? На рубли или доллар? Если на доллар и далее рубли? Вопросов много, доллар растет, как быть?

Везите наличные рубли.

Если везёте из РК в РФ не тг, то не более 10 штук долларов или их эквивалента через границу. Здесь разницы нет. Вопрос лишь в том какое время Вы будете на них жить. Если это краткосрочный бюджет (скажем, неделя), то IMHO лучше везти доллары, если долгосрочный (скажем, пол-года) я бы лично всё равно вёз доллары, но может быть не всю сумму.