А одной безопасно путешествовать по Турции? Стамбул безопасен?

Это как минимум как в других вариантах где вы хотите остановиться и так далее оттуда уже вести диалог это минимум вопросов

Я одна путешествовала, Стамбул-Кападокия-Газиантеп. Самолет, автобус... На автобусе ехала 8 часов, исключительно безопасно всё было, наоборот, только поддержку и заботу местных испытывала. В Стамбуле лучше в светлое время передвигаться, не стоит по закоулкам темным бродить, это для любого места на земле , в принципе. Для остановки я бы выбрала Султанахмет, вам удобнее будет, чтоб погулять и тд. В Азию днем почему бы и не съездить.