Подскажите, пожалуйста, что из продуктовых или кафе может работать 25.12 в Париже?

Сделайте запрос в поисковике (например, в Google), скопируйте-вставьте:

Centres commerciaux et magasins ouverts le 25 décembre 2024 à Paris et en Île-de-France - horaires

магазины найдёте по этому запросу.

Там есть коммерческие центры, они чаще всего открыты в праздники, но часы работы могут быть урезаны.

Например, они могут позже открыться и раньше закрыться.

Если вам нужен другой город, скорректируйте запрос.

В частности, все большие магазины Auchan, Carrefour, Casino могут работать.

По каждому конкретному можно найти информацию на его сайте.