Рассматриваю вариант езды в Сочи с ласточкой, которая приходит на 30 мин. раньше на жд вокзал, а нужно пересесть которая отходит в аэропорт, есть 10 мин, а где пересадка не понимаю?

Там на вокзале разберётесь, бродить пол часа там негде, 10 минут вполне хватит на пересадку. Пойдёте за людьми на выход, войдёте в здание вокзала, там будет табло с расписанием и номером пути. Там же есть терминалы для покупки билетов, если вы заранее не купили

На табло, информация к какой платформе прибывает тот или иной поезд/электричка,на вокзале Адлера появляется минут за 15/20 до прибытия.

Возможно для электричек в А/порт постоянная платформа,а возможно они меняются . Позвоните на вокзал Адлера спросите в справочной.