На границе Японии проверяют вещи по такс фри? В том плане, есть ли у пограничника информация о моих покупках, чтобы он попросил меня показать вещи с бирками и чеки?

Да, там сканят паспорт

у нас спросили только про кол-во денег, которые мы вывозим (достаточно было просто показаить им кошелек с суммой, все устроило), чемоданы открыть не просили, по такс фри ничего не спрашивали

Нам почти во всех магазинах с такс фри говорили, что могут попросить показать - у нас было много такс фри (от ножей до косметики), но ничего не просили.

Даже про деньги не спрашивали.

У меня только спросили сколько денег я везу с собой из Японии. Из всех валют, что везла больше всего заинтересовали доллары, поинтересовались сколько их. Всё.