Будем в Пекине на новогодних праздниках. Посоветуйте пожалуйста гостиниц удобную чтобы можно было в новогодний вечер прогуляться и сходить поужинать.

Искать гостиницу - лучше в центре, в районе улицы Wangfujing, например. Новый год (который 1 января), в Китае - не особо праздник. На новогоднюю ночь в российском формате не рассчитывайте). Тут все силы брошены на Китайский Новый год). Один выходной вроде только будет - 1 января. Иностранцы, конечно, будут праздновать, но как и где - у местных знатоков надо узнавать. На сайте beiginer, например, тоже можно будет посмотреть ближе к делу.