Подскажите, а на гору как подняться в Олюдениз, где парапланы летают ? И есть ли смысл?

Канатная дорога есть. Из Олю долмуш в сторону Фетхие и обратно. Попросите и вам остановят около нее. Наверху есть кафешка, закат посмотреть.

Но лучше прыгать