Утеряны два паспорта и других документов нет и свидетелей русских для посольства России во Франции нет, как быть?

Обращаетесь в консульство, подтвержденный профиль на госуслугах вам поможет, если есть. Если есть где-то фотокопии паспорта/визы, найдите - может прописалось что в гугле или яблочном хранилище (не знаю что у вас за смартфон), если фотокопии есть дома - пусть родные перешлют