Кто подавал апелляцию на визу Франции после отказа во французское консульство? Никак не могу найти информацию об этом.

А зачем вы хотите этим заниматься? Подавать на апелляцию только потому что Консульство отказало в визе- не имеет смысла, только время потеряете. Попробуйте посмотреть критически на свое досье, может у вас есть такие недочёты, которые можно исправить и переподать. Отказ - это не приговор (если у вас нет никаких серьёзных нарушений, и в вас не видят "угрозу")

Апелляция во Францию может быть подана только почтовым отправлением в Апелляционная Комиссия Франции .

Подавать апелляции на туристические визы в эту комиссию нет никакого смысла, если только виза запрашивалась не за полгода до поездки.