Если продал квартиру в РФ, как удобнее перевести деньги в грузию?

Если в крипте разбираетесь, то крипта.

Но не через карты и p2p, а через офисы (и в РФ, и в Грузии).

Но если не разбираетесь, то, наверное, через Альфу РБ

Из Альфы РФ в Альфу РБ, там купить $, оттуда перекинуть в местный банк.