Прилетаем в Тбилиси в семь вечера и будем ехать на жд вокзал, на поезд в Батуми. До скольки работают по городу обменники, что б поменять деньги?

С рублями

Едь с рублями. У вокзала в Тбилиси есть обменники

Обменники в среднем до 8-9, но есть круглосуточные, тот же Рико например

Менять рубли выгоднее, чем доллары