Кто подавался на студенческую визу в Испанию и подтверждал проживание в своей квартире/квартире родственников? Подскажите, какие документы прилагали для этого?

если вы подаетесь в Испании, то никакие документы не нужны. Достаточно прописку принести или на первом этапе сообщить свой адрес. Прописка нужна тогда будет на момент отпечатков