Подскажите а рублями принимают в магазинах в Монголии оплату?

на рынке могут

На платнике еще могут взять рубли, особенно если пункт оплаты недалеко от границы. Мы так рублями платили, потому, что у нас еще не было на тот момент местной валюты. Но в целом нет, только тугрики.