Подскажите, пожалуйста, на BiTaksi реально уехать будет в 3 часа утра?

Да. по кнопке на столбе реально

Если ближе к центру, то да. на окраине Кепеза (последняя станция трамвая) даже днем с Би такси не смогли уехать, в приложении написали, что приносим извинения, попробуйте воспользоваться сервисом позже, в итоге на трамвае доехали до администрации кепеза потом смогли добраться на такси