Подскажите, пожалуйста, хотелось бы услышать мнение живущих в Буэнос Айресе- у меня был план родить, сделать доки на ребёнка, dni для себя и уехать.

Если уезжаете, то не нужно

даже если вы уедете и никогда в аргентину не вернетесь, у вас как минимум будет на руках документ для прохождения KYC (верификации) в зарубежных сервисах (банки, биржи, интернет-магазины, и т.д.)

Зависит от того зачем вам dni