1. Главная
  2. Болгария
  3. Какая еда в Болгарии?
Юра
Юра Залога
  • Скопировать ссылку

Какая еда в Болгарии?

Оглавление
[Скрыть]
Еда в повседневной жизни Правила питания на торжественных случаях

Еда в повседневной жизни

Ежедневный рацион населения Болгарии базируется на использовании местных сезонных продуктов. Хлеб, который является важным продуктом питания, часто приобретают в магазинах, а не выпекают в домашних условиях.

Молочные продукты широко потребляются населением страны, особенно популярны йогурты и сыр (брынза в рассоле). Обеды, приготовленные дома, и ланчи часто включают в себя супы, салаты, тушёные блюда, мясо, приготовленное на гриле или фаршированные овощи, в то время как питание вне дома может состоять из хлеба, сыра, сосисок и овощей. Баница – это популярное блюдо, представляющее собой тесто с начинкой из сыра и яиц, тыквы, риса, шпината или лука – порея. В качестве закусок и завтраков, они, в основном, сопровождаются напитками, болгары предпочитают бозу и йогурты на основе айран.

Популярные алкогольные напитки включат в себя раки, мощные фруктовые напитки на основе бренди и вина. Многие люди консервируют фрукты и овощи, делают квашеную капусту в качестве заготовок на зиму, когда свежие продукты почти недоступны или очень дороги. Региональные разновидности кухонь отражают местные условия окружающей среды, например, рыбу употребляют приморские районы, овощи популярны в равнинных частях страны, молочные продукты распространены в гористых областях. Некоторые ревностные мусульмане не едят свинину.

В ответ на постсоциалистические условия мясо и молочные продукты снизились в количестве по сравнению с более дешёвым продуктом – хлебом.Типичные рестораны страны предлагают ограниченный ассортимент блюд, по сравнению с домашней кухней.

Меню в ресторанах предлагает салаты, супы, мясо на гриле и, возможно, блюда, приготовленные без мяса. Кофейни, бары, пабы и кондитерские – это популярные места для встреч, где можно выпить чашечку кофе и немного перекусить.

Правила питания на торжественных случаях

Некоторые православные христиане соблюдают Великий пост, которые следует перед Пасхой, а ревностные мусульмане отказывают себе в пище и воде в светлое время суток в период Рамадана.

В исламской традиции многочисленные блюда подаются и дарятся различные сладости на Рамазан (Рамадан) Байрам, а овна или телёнка ритуально закалывают на празднике Курбан – байрам. Курбан означает жертву, а также относится к варёному мясу, приготовленному по случаю торжественных событий. Другим популярным праздничным блюдом является жареная овца или коза. Рождественский стол включает в себя многочисленные, преимущественно постные блюда, например, фаршированные капустные листы, бобовые, чечевица, варёная пшеница, фрукты и орехи.

Для Рождества и Нового Года готовят «удачу» в виде монеток, кизила, черри или листочков бумаги, которые вставляются в баницу или хлеб. Особенные праздничные хлеба включают в себя такие разновидности, как пасха, которую иногда украшают раскрашенными яйцами.

Читайте также:
  • Загрос (горы) — восточная экзотика
  • Азимина — заменитель традиционного банана
  • Аджарцы — горный народ Грузии
  • Топ 5 отелей 3 звезды в Хургаде на первой береговой линии
  • Шарм эль Шейх 5 звезд на 1 линии
Поделиться
Комментировать
Есть что добавить?
Нажмите «Enter», чтобы прокомментировать
Комментарии0
Опрос
Какой бюджет закладываете на развлечения во время отдыха? (рестораны, активности, экскурсии, сувениры и шоппиг)
от 10 тыс до 30 тысот 30 тыс до 60 тысот 60 тыс до 100 тысот 100 +
Проголосовало 2785 чел.
Смотреть все опросы
Помоги советом
Болгария
здравствуйте скажите пожалуйста сколько часов езды от аэропорта софии до поморья?
Есть ли на Солнечном берегу секции по обучению детей плаванию?
Как быстрее всего добраться до Софии из Лозенеца?
Как добраться из Поморие в Салоники?
Как и чем можно доехать от аэропорта София до Варны?
Можно ли в болгарии купить левы за рубли?
Я молодец,
я нашел ошибку!
  • Контакты
  • О компании
  • Доставка
  • Служба поддержки
  • Реклама на сайте
  • Карта сайта
  • Правила проекта
  • Пользовательское соглашение
  • Журнал
  • Фото дня
  • Горящие туры
  • Новости
  • Путеводитель
  • Отзывы
  • Вопросы и ответы
  • Авиабилеты
  • Отели
  • Аренда авто
  • Экскурсии
  • Весь транспорт
  • Ж/Д билеты
  • Автобусы
  • Страховки
  • Туры
  • Подарочные сертификаты
  • Букинг кэшбэк
  • Купоны и промокоды
Скачай, чтобы не потеряться в поездке
qr код
Установить

Наведите камеру на QR-код, чтобы скачать

8 800 707 37 17 +7 495 004 43 50

© 2009-2022 TravelAsk.При цитировании материалов travelask.ru ссылка на сайт обязательна. Используя данный веб-сайт, Вы соглашаетесь с тем, что мы сохраняем и используем cookies на Вашем устройстве. Политика cookies

Сообщить об ошибке
путеводитель
Сервисы
Поиск
Войти
Вдохновляйся
  • Журнал
  • Фото дня
Планируй
  • Горящие туры
  • Новости
  • Путеводитель
  • Отзывы
  • Вопросы и ответы
Бронируй
  • Авиабилеты
  • Отели
  • Аренда авто
  • Экскурсии
  • Весь транспорт
  • Ж/Д билеты
  • Автобусы
  • Страховки
  • Туры
  • Подарочные сертификаты
Экономь
  • Букинг кэшбэк
  • Купоны и промокоды
Задать вопрос
Оставить отзыв
Добавить фото
Скачай, чтобы не потеряться в поездке
Установить
  • О городах
  • Авиабилеты
  • Отели
  • Аренда авто
  • Экскурсии
  • Весь транспорт
  • Ж/Д билеты
  • Автобусы
  • Страховки
  • Туры
Ещё