Скажите, в России лучше на юани поменять, или доллары с собой привести, и там поменять?

Юани.

Лучше и выгоднее менять в России. Там вам придётся искать банки которые поменяют и искать китайца который пойдёт их менять, так как очень часто иностранцам в госбанках деньги не меняют.