Подскажите, сколько по времени занимает подъём пешком на Столовую гору, если идти быстрым шагом?

Насколько помню, пара часов точно нужна. Там не такой маршрут,что вот прям пешком легко взлетел. Есть где и камни повыше. Ну, те не самый лёгкий маршрут

Зависит с какой стороны. Есть и подъемы меньше часа