Кто имеет опыт получения образования в Китае, подскажите, пожалуйста, когда лучше поехать учиться на языковые курсы? В сентябре или в марте? Когда погода лучше, чтобы попутешествовать в другие города китая?

Зависит от района в который вы хотите поехать. Сезон дождей июль-август, но тут языковые не выпадают, слава богу.

Личнт я хотела бы на весенний семестр, так как не знакома с особенностями их зимы и заболеть не хочется, как и таскать тёплые вещи туда-сюда

Я ездила в марте и это было лучшее решение. Погода была классная, было много праздников, во время которых мы отдыхали и путешествовали по Китаю.