Получила венгерскую студенческую визу на 30 дней, но пришлось поменять маршрут поездки, под сроки визы попадаю, но страна первого въезда будет не Венгрия, а Австрия.

да всем все равно будет

Консульство уведомлять не нужно, но пограничники могут задать вопросы, почему виза венгерская. Им нужно будет просто показать билеты, чтобы подтвердить, что вы после Австрии едете в Венгрию и там пробудете большую часть времени.