Вопрос, правда ли что устрицы в июне лучше не есть?

Единственное правило, которое действительно стоит запомнить — даже не пробуйте устрицу, которая выглядит и пахнет плохо. Свежая устрица должна источать запах моря и содержать бесцветный прозрачный сок, который знатоки называют «устричным ликёром». И ешьте устрицы в проверенных местах, где за качество отвечают профессионалы. Все остальные правила в 21 веке не действуют. А если вы говорите про правило р( нельзя есть устрицы в месяцы, где нет буквы р), то это пережитки прошлого. Раньше их сложно было хранить- поэтому в летние месяцы их не ели и еще летом они начинают размножаться , говорят, вкус портится из-за молоки. Но в фермерских устрицах такого нет, там строго следят за всем производством и плюсом ко всему уже давно выведена всесезонная устрица.