Скажите, пожалуйста, можно ли поступить в бакалавриат Италии, имея законченный бакалавриат в России? При этом претендовать на стипендию (бюджет)? Соответственно, специальность обучения в бакалавриате будет отличаться от имеющейся.

Поступить можете, но региональную стипендию не получите, максимум можно снизить оплату за обучение и иногда за еду в столовой

Можете еще посмотреть стипендии по успеваемости, может быть там можно пройти

у меня знакомая имея бакалавр в Латвии вроде поступала на бакалавр и получили dsu

Разные механизмы поступления на бакалавриат и магистратуру. На бакалавра нужно сдать итальянский егэ (tolk) и учиться потом на итальянском, для магистратуры нужно сильное мотивацонное письмо и экзамен по анг, сама учеба тоже на английском.