Подскажите, пожалуйста, кто сдавал на категорию c в Грузии, расскажите пожалуйста как это сделать?

Я не сдавал, но знаю.

На С можно сдавать через год после получения В. Обязательно обучение в автошколе на категорию С получением сертификата.