Прилетаем с подругой на Фукуок на неделю, подскажите, пожалуйста, что необходимо знать и сделать как только прилетели? где купить симку временную?

Остерегаться почти нечего. Передвигаться или на мотоцикле или на автобусах. Там же найдёте и стмки и обмены. В аэропорту все сразу не меняйте, доедете (куда вы там едите?) и ьам меняйте, на месте.

Все, остров маленький и все как на ладони

вы же скорее всего лететь будете либо через Ханой, либо через Сайгон. там поменять можно небольшую сумму. да и если нужна связь, то и симку там же купить.

если летите с наличкой, то для обмена берите доллары нового образца. смотрите, что бы не было заломов, не были помяты, не было никаких лишних надписей и печатей банка и прочее. если вы из России, то можно завести карту Юнион Пей, например, от газпрома. снимать с нее не очень выгодно, а платить в магазинах в целом - терпимо.

заранее скачайте приложение Grab (аналог яндекс такси). если прилетаете на остров днем, то можете воспользоваться бесплатными автобусами, либо вызвать такси. но, если что, таксисты в аэропорту везут примерно по той же цене, что и Граб, но все равно обговорить этот момент стоит сразу. а в целом, как и написал Николай, поищите по чату, все основные вопросы тут обсуждались не единожды, в том числе и где менять деньги, где покупать экскурсии, что стоит посетить, где лучше поселиться, какие пляжи лучше