Может кто ездил или знает хороших гидов, которые возят в каньон и пещеру Прометея?

В пещере Прометея группу в любом случае сопровождает гид, который все рассказывает (правда русского нет, дублирует информацию только английский). Самостоятельно вас туда не пустят.

А насчет каньонов - не скажу . Это же просто красивые места. Не факт, что про них есть какие-то исторические факты