Подскажите пожалуйста, если виза французская выезжать же можно через любую страну, не обязательно через Францию?

Только если вьезжать будете не через Францию и все пройдет благополучно, выезжайте хотя бы через нее, чтобы у вас хоть один французский штамп стоял и не было проблем при последующей подаче на визу