Оформила визу во Францию, вопрос про обратный билет - достаточно ли показать билет Париж-Стамбул (т е из зоны шенгена) или обязательно до конечной точки в РФ?

лучше показать до РФ, были случае доп запроса, лучше не играть в игру и сразу сделать маршрутный лист до РФ (или прямо выкупленный билет)

Да, этого билета должно быть достаточно, так как пограничнику важно, что Вы покинете зону Шенгена, а куда Вы направитесь дальше, его не интересует.