Подскажите пожалуйста, после ЗАГСа в Турции, если приняли фамилию мужа, где нужно менять паспорт на новую фамилию, в ЗАГСе или в консульстве РФ?

Я меняла в России, когда туда ездила. Менять ещё кучу всего приходится, оба паспорта, права, карты, медицинский полис, документы на собственность, поэтому если планируете в каком-то обозримом будущем съездить в Россию, проще это всё сразу сделать там.

Если вы здесь уже навсегда - тогда наверное как-то через консульство. Но точно не ЗАГС, местный загс не уполномочен вносить изменения в ваши гражданские документы.

Если после брака не прошло 6 месяцев то загран без проблем можете поменять в консульстве.

А вн паспорт РФ меняется только на территории РФ