Подскажите, пжл. Сколько примерно займет проверка документов в аэропорту когда прилетаешь в Стамбул? и просят ли бронь гостиницы?

Бронь гостиницы не спрашивали, сам процесс таможни занимает 10-20 минут, а сколько вы будете стоять в очереди это на месте видно.

По моему опыту (собственному и встречи людей) от момента приземления до выхода из аэропорта от 30 до 60 минут. Сегодня вечером народу на паспортном контроле не было совсем. Главное внимательно - паспортный контроль для граждан и для иностранцев в разных местах. Внимательно смотрите указатели.