Планируем путешествие с животным. Кто летел с маленьким ребёнком 8 месяцев и котом/собакой до 8 кг. Так вообще разрешают, если я одна лечу?

Разрешают. Животное под креслом, ребёнок на руках.

Да, можно, животное идёт как сверхнормативный багаж, младенец вообще без места, плюс у вас остаётся ручная кладь.