Подскажите пожалуйста с собой в Турцию лучше доллары менять сразу в России? И там вообще никакие карты не работают наши? Даже union pay?

Везите сразу доллары. Работает UP Газпром и РСХБ. Но не везде.

Газпрома работает, мы на ней, только просите ее вставлять в терминал, а не прикладывать, пин код обязателен, чтобы сработала.

Сейчас в Стамбуле с Юнион пей РСХБ. Истанбул карт смогли купить/пополнить в синих аппаратах. В атаках не во всех работает, но в таксиме попросила сменить терминал оплаты и все прошло. Принимает также в магазинах cok и некоторых кафешках. Так что рада что сделала, выручает и бережет $))