Можно доверять сервису Booking для брони отеля в Анталии?

Можно.

Одна из лучших систем бронирования, где помогут при любой проблеме.

Да !

Букингу можно, туркам нельзя, слишком много вопросов к ним было

Только ему и можно

Можно.