Первый раз лечу заграницу.

Невозможно. А если что-то такое будет, то надо обратиться в букинг или островок. Они разберутся.

Лучше Букинг, у Островка комиссия зарубежом значительно выше, можете сравнить один и тот же отель. А вообще, лучше всего забронировать, связаться с отелем и договориться о цене, во многих странах и отелях (в том числе в России и в Турции) делают скидку, если отменяете бронь у посредника и оплачиваете напрямую отелю. Ну и как по мне, лучше объекты с бесплатной отменой.

Букинг заранее вы можете оплатить только иностранной картой. Островок - российской. После предоплаты и получения ваучера на островке можно связаться с отелем и убедиться, что все в порядке. Пользовалась островком не раз, все было ок.