Порекомендуйте, пожалуйста, что можно посмотреть в Сеуле за минимальный срок? Где можно вкусно покушать и удивиться?

Минимальный срок - это сколько? В Сеуле, как и во многих тургородах мира, есть туравтобусы Hop On/Hop off с суточными и двухсуточными билетами. Их можно купить онлайн, по правильной карте, конечно. Выходите там, где глаз зацепился, осматриваете район, ждёте следующего такого же автобуса, едете дальше. Они объезжают самые популярные достопримечательности. На последние тоже есть суточный/двухсуточный "проездной", Seoul Discovery Pass называется.