Подскажите, пожалуйста, могу ли я как малый бизнес трудоустроить на свою фирму не гражданина Грузии ? Если да , то сколько и какие налоги нужно платить и насколько сложен процесс и какие нюансы есть при трудоустройстве.

Можете. Все неграждане Грузии должны быть при этом зарегистрированы в реестре эмигрантов и на сайте Минздрава. ПДН - 20% на зп, декларации ежемесячные. Процесс оформления достаточно трудоемкий, если не знаете всех нюансов. Все заявки на любые платные услуги, в том числе, и на услугу по оформлению трудоустройства, и на ведение е бухгалтерии, подачу деклараций и т. д.