Можно ли везти колбасу сырокопченую в Израиль? И есть ли ограничения вообще по продуктам питания.

Можно.

Теоретически есть. Нельзя, например, ввозить сырое мясо. Но многие возят. Колбасу, консервы, икру везут. Да и стейки в вакуумной упаковке тоже возят.

Сырые мясо рыбу и морепродукты нельзя,(но в вакуумной упаковке пропустят) по продуктам пчеловодства ограничения (мёд можно, дохлых пчел нет, нельзя без вариантов). Сыровяленную колбасу можно, сам возил. Лимит - 23 килограмма (или сколько там у вас разрешенный багаж).