Если даты окошек не подошли, то можно вернуть оплаченную госпошлину? Или есть способ узнать даты собеседований без оплаты госпошлины?

Если даты не подошли, ждите те, которые подойдут.. Никто ничего не вернет ни в каком варианте. Даже если вообще не ввберете или не дадут визу. Ваши деньги уже не ваши...