Что мне предпринять , чтобы понять статус по визе в португалию (подача в Москве)?

Можно позвонить в сеф и узнать статус.

У нас было похоже. Подача в октябре, потом долго в анализе и вдруг "завершено" причём 1 днем у всей семьи. Завершено появилось еще в декабре. Писали письма - тишина. И ответили только в феврале, что виза одобрена, приходите вклеивать. Так что ждите, пишите и удачи вам!