Подскажите, пожалуйста, если виза в Испанию однократная, сколько можно находится в стране?

Можно находиться в течении срока действия визы, но не более 90 дней Нельзя путешествовать, например в Андорру или Гибралтар.

Главное не ввести себя в заблуждение. Однократная - это один въезд на срок, указанный в визе.